アーユルヴェーダ

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ヒマラヤの神秘
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お釈迦さまになる!?
沙羅双樹クリーム

元気がでてくる
アシュワガンダ

さすと痛い?痛快!
インドの目薬

記憶力増進!
ブラフミー

ニコチン・フリー
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アーユルヴェーダ・ハーブやスパイスをインドから日本へ直送します。

アーユルヴェーダ
で元気!
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インド・アーユルヴェーダ・フェースブック
アーユルヴェーダ効果/効能

アーユルヴェーダ


アーユルヴェーダは、5000年の歴史をもつインドの叡智です。 「真の健康は、身体・心・魂の三つを総合的にバランスをとるところから生まれる」という立場から、薬草(ハーブ)をもちいるヒーリング療法や、菜食主義による食事療法、ヨガや瞑想などのスピリチュアル療法を用いながら、健康な生命のありかたを気づかせようとしています。

アーユルヴェーダ効果/効能
アーユルヴェーダ効果/効能

スパイスいっぱい
マサラチャイ




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野菜カレー
(パニール入り)




アーユルヴェーダ効果/効能

おいしいラッシー




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リッチなパニール







アーユルヴェーダ効果/効能

手づくりコカムバター
の里 訪問記







アーユルヴェーダ効果/効能

チャパティ






アーユルヴェーダ効果/効能

サフランライス





アーユルヴェーダ効果/効能

野菜コルマ(カレー)






インドカレー料理
基本はマサラ

◆ アーユルヴェーダとはなにか

◆ アーユルヴェーダの歴史

◆ アーユルヴェーダとハーブ(薬草)

 

◆ アーユルヴェーダ健康食品の作り方 


◆ アーユルヴェーダ・インドカレー料理レシピ

 

◆ ヒマラヤのシラジット(アーユルヴェーダ)

 

◆ インドのサフラン・アーユルヴェーダ

アーユルヴェーダの薬にも、インド料理にも使われる

 

◆ 菜食主義とアーユルヴェーダ

アーユルヴェーダやヨガは菜食主義をすすめる

◆ アーユルヴェーダの食事療法(ダイエット)

◆ インドのベジタリアン・ターリー/アーユルヴェーダ

◆ ゴアのカレー料理レシピ
 

◆インドカレーのスパイス・香辛料/アーユルヴェーダ
 

◆アーユルヴェーダ・ソープ(石鹸)の作り方

◆アーユルヴェーダにおける銅の効果・効能

◆ダージリン・ホワイトティーの効果・効能

沙羅双樹(さらそう
じゅ)クリーム


アーユルヴェーダ効果/効能


沙羅双樹クリームは、保湿性にすぐれ、肌をやわらかにし、乾燥から肌をふせぐという効能があり、つけてみるとスー!っとします。ヒマラヤに生育する沙羅双樹には、ブッダが死んだとき、この木が季節外れの花を咲かせたという有名な逸話が残されています。店長イチオシ商品。



アーユルヴェーダ効果/効能

白檀のパウダー



女性にやさしい
シャタバリ

アーユルヴェーダ効果/効能
シャタバリはあらゆる年代の女性に愛されつづけるアーユルヴェーダのハーブ。女性ホルモンのバランスを維持し、生命力の強壮と若返りに絶大な効果があります。(サフランロード通販)




アーユルヴェーダ効果/効能

優雅で、おいしい
サフランティー











さすと痛い!?
インドの目薬

アーユルヴェーダ効果/効能
蓮の花の蜜でつくられたアーユルヴェーダの目薬。目に一滴たらすと、すごくしみて痛くなり、そのせいか、たくさんの涙がでてきます。涙が出たあと、たいへんすっきりかんじます。こんな目薬、見たことない。さすが、インドです。いまショップで、一番人気!(サフランロード通販)






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健康食と菜食主義

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インド・ アーユルヴェーダ効果/効能

祭りに牛はかかせない

インド・不思議な世界

--  インドはおもしろいところだ --

インドはまったくユニークな国だ。アーユルヴェーダをはじめ、ヨーガやタントラ、ラーガや古典舞踊、 インド大衆映画、クルタにパジャーマ、チャイにマサラと、そのユニークな文化のアウトカムは、かぞえあげればきりがない。 このおもしろいインドの発見物をシェアーしてみよう。



インド・ アーユルヴェーダ効果/効能

え、らくだも!?

アーユルヴェーダ効果/効能

シバ寺院(上)祈る人々(下)





 
マジュのいちおしインド本

*バガヴァッド・ギーター (岩波文庫)
*あるヨギの自叙伝
*アイ・アム・ザット ―ニサルガダッタ・マハラジ
*あるがままに―ラマナ・マハルシ
*ギタンジャリ ータゴール
*第三の眼 (タントラ秘法の書)
*ブッダのことば(岩波文庫)
*新瞑想法入門―和尚
*ラーマクリシュナの福音
*覚醒の炎―プンジャジ
*ポケットの中のダイヤモンド―ガンガジ
*深夜特急〈3〉インド・ネパール






ヘナ遊・インドハーブで楽しく手作りヘアケア

◆  インドについて考えてみると・・・

はじめてインドに行ったのは1977年のことだった

◆  インド・ゴア最新情報

今年もシーズンが始まった

◆ おもしろインド写真館

ちょっとインドな話を写真とともに

◆ インドの神々

インドではあらゆるものが神だ

◆ 瞑想(メディテーション)とヨガについて

◆  ラーマクリシュナのはなし

ラーマクリシュナは破天荒な師であった

◆  インドの師(グル)たち

ババジャンとメハーババへの道

◆ アーユルヴェーダ・シバンブ(飲尿療法)

アーユルヴェーダとオートユーリン・セラピー

インド・アーユルヴェーダ

不思議な愛嬌ガネーシュ神




オーガニック
ブラフミー

アーユルヴェーダ効果/効能

ブラフミは頭脳を若返らせ、記憶力を増進させ、クラウン・チャクラを開くとさえうたわれているアーユルヴェーダのハーブ。インドでは魔法の植物とまで言われ、瞑想を助けるハーブとして、ヨガの修行をする人たちによく使われています。(サフランロード通販)



アーユルヴェーダ効果/効能

アーユルヴェーダ効果/効能

インドの夏はフルーツがいっぱい!








アーユルヴェーダ
菜食主義と健康食

セイタン・マクロビオティック

マクロビオティック
菜食主義と自然食

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アーユルヴェーダ効果効能
玄米は生きている

マクロビオティック

− <食>への気づき−

マクロビオティックはたんに長生きするためのものではなく、「どのように人生を生きるか?」という問いに、 「食への気づきをつうじて答えていく道」でもある。 真のよろこびは、静かで、動くことなく、平安に満ちている。マクロビオティックはまた「食の禅」とも言われる。



アーユルヴェーダ効果効能
味噌汁はダイヤモンドだ




アーユルヴェーダ効果効能

ごま塩は基本食のひとつ

アーユルヴェーダ効果効能

豆腐には野菜たんぱくが豊富にふくまれている

アーユルヴェーダ効果効能

タヒニ(練りゴマ)は炒ったごまをペースト状にすりつぶしたもの

アーユルヴェーダ効果効能
マクロビオティック菜食料理クラス。 この日はコーフー・カツレツと八宝菜


◆  マクロビオティックとは何か?

マクロビオティックは「食の禅」とも言われる


◆ 桜沢如一(ジョージ・オーサワ)
− マクロビオティックの創始者−

欧米にマクロビオティック旋風がまきおこる


◆  マクロビオティックの歴史

伝統的な食事療法への気づきは100年前にはじまった


◆  マクロビオティックの思想

陰と陽の考え方を活用した無双原理が土台石


◆  マクロビオティック自然食品の作り方

実際に作ってみると自分と大地がつながったような気がする




◆  マクロビオティック菜食料理レシピ

そのときそこにある野菜をつかって作る



◆  マクロビオティック菜食料理クラス

ヨーロッパのクラスの風景


◆  ユーロ・ライフのおもしろい道具たち

ヨーロッパのすぐれものの道具です











アーユルヴェーダ
健康食と菜食主義

セイタン・グルテンミート

マクロビオティック
自然食と菜食主義

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アーユルヴェーダ効果/アーユルベーダ効能
セイタン
醤油・生姜味で煮込む

セイタン(グルテンミート)

− 小麦たんぱく−

セイタンは、純植物性のたんぱく質を豊富にふくむ健康食品である。
日本人の主食でもある味噌・醤油・豆腐などは大豆から作られるが、 セイタンはグルテン質を多量にふくむ小麦粉から作られる。
セイタンはコルステロール・ゼロのすばらしい自然食品であるとともに、良質なたんぱく質の供給源でもある。
現在、鳥・牛肉などの危険性がたかまるなか、セイタンは「安全な健康食品」として注目されている。


コーフー
グルテン粉を蒸して作る

セイタンはいろいろな料理に使うことができる。 この日はセイタン・カツレツを作った。うーん、うまい!
アーユルヴェーダ効果効能



小麦粉からグルテンを作る。 アーユルヴェーダ効果効能

◆  セイタン・グルテンミートを作りはじめたきっかけ

おいしいセイタンが食べたかった


◆  セイタンとは何か?

穀物でつくったコルステロール・ゼロの野菜たんぱく


◆  セイタンの歴史

もともとは中国の仏教僧院で作られていた


◆  いろいろなセイタン・グルテンミート健康食品

作り方によっていろいろな種類がある


◆グルテンの作り方

まずグルテンを作るのがセイタン作りの基礎作業



◆  セイタン・グルテンミートの作り方

おいしいセイタンは自分でつくること


◆  セイタン・グルテンミート菜食料理レシピ

工夫と独創性でおいしいセイタン料理ができる


質問コーナー

インドのスパイスやアーユルヴェーダ菜食料理遊びについての質問などあれば、こちらからどうぞ。


質問: カレーは大好きでよく作りますが、本格的なマサラというものは使ったことがありません・・・






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インド・アーユルヴェーダ更新情報

11.08○アーユルヴェーダ/トゥルシーの効能 11.07アーユルヴェーダ/アシュワガンダの効能 9.30○アーユルヴェーダ/シバンブ(飲尿療法) 8.14○アーユルヴェーダ/アルジュナの効能 7.28○アーユルヴェーダ/トゥルシの効果効能 6.30○アーユルヴェーダ/リコリス(ヤシュティマドゥ) 6.28○アーユルヴェーダ/ジャイ・カジャル 6.25○アーユルヴェーダ/カジャル 6.15○アーユルヴェーダ/冬虫夏草の効能 6.07○アーユルヴェーダ/ダージリン・ホワイトティーの効果・効能 5.04○アーユルヴェーダ/インド乳香 4.25○アーユルヴェーダ/シラジットの精製法(1) 4.04○アーユルヴェーダ/アムラ、ハリタキ、ビビタキ 4.02○アーユルヴェーダ/トリファラの効能 3.27○アーユルヴェーダ/沙羅双樹(さらそうじゅ)クリームの作り方 1.15○アーユルヴェーダ/ギー・クリームの効果・効能と使い方 11.17○アーユルヴェーダ/サフランの花が、乾燥「ホール・サフラン」になるまで 10.5○アーユルヴェーダ/サフランすしの作り方 10.5○アーユルヴェーダ/サフラン・ピザの作り方 7.15○アーユルヴェーダ/野菜のマサラ炒め 7.07○アーユルヴェーダ/チャナマサラの作り方 6.28○アーユルヴェーダ/シラジットを売っている露天商 6.28○アーユルヴェーダ/私のシラジット体験 6.25○アーユルヴェーダ/サフランの里    6.25○アーユルヴェーダ/サフラン畑とスーフィー 6.25○アーユルヴェーダ/サフラン栽培農家バット氏    6.25○アーユルヴェーダ/サフラン栽培農家ミル氏    6.25○アーユルヴェーダ/サフラン、スーフィー、そよ風 6.25○アーユルヴェーダ/カシミールのサフラン博士    5.22○ アーユルヴェーダ/サフラン・ティーの作り方 5.8○アーユルヴェーダ/目薬(カトラミデ) 5.1○ アーユルヴェーダ/ラギボールの作り方 4.2318.ラマナ・マハリシの寓話「10人の馬鹿」 4.917.瞑想法の紹介、「私は誰か?」 4.5○ アーユルヴェーダ/インドの漬物 4.4○アーユルヴェーダ/ヒマラヤのシラジット 1.29○アーユルヴェーダ/沙羅双樹(さらそうじゅ)クリーム 1.2813.クンダリーニ瞑想 1.2612−瞑想とヨガ 1.2511−瞑想の起源と歴史 1.15○アーユルヴェーダ/冷搾ココナッツ・オイルの作り方(オイル工場見学) 1.11○アーユルヴェーダ/シャタバリの効果 1.05アーユルヴェーダ/アシュワガンダの効能 12.31○アーユルヴェーダ/サンダルウッド(白檀)の使い方 ○アーユルヴェーダ/サンダルウッド(老山白檀)の都、マイソールをたずねて(1) ○アーユルヴェーダ/サンダルウッドオイルの工場 ○アーユルヴェーダ/手作りのサンダルウッド香 8−瞑想の体験 9−ワーリング瞑想 7−瞑想法の紹介(1)ヴィパッサナー瞑想 10−トラタック(トラタカ)瞑想 11.11アーユルヴェーダ/コカムカレー 11.10アーユルヴェーダ/コカム11.9コカムバター11.86−瞑想のやりかた11.75−瞑想の質11.64.瞑想の種類10.293.瞑想の目的 10.282.瞑想とは何か10.261.瞑想との出会い

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