コカムの木
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サフランロード
(写真上:コカムバターとコカムの木)         ◆アーユルヴェーダ ◆おもしろインド ◆マクロビオティック ◆セイタン ◆更新情報 ◆リンク集


ジンジャー(しょうが)の効果・効能

ー インドカレー料理のスパイス/香辛料 −



しょうが
サンスクリット名: スンティ、 ナガラ(乾燥)、アルドラカ(新鮮)
使用箇所: 根
効用: かぜ、消化不良、嘔吐、腹痛、頭痛、心臓病など

ジンジャーは「宇宙の薬」といわれ、香辛料(スパイス)のなかでも最良で、もっともサトヴィック(真実)なものと見なされている。

ドライ・ジンジャー
それはフレッシュなものから、ジンジャー・ジュース、ジンジャー・パウダー、ジャンジャー・ジャム、ジンジャー・ピルにいたるまで、幅広い形で使用される。
ジンジャーが消化器や呼吸器に効用があることは、よく知られている。
練り状にしたものは、外用としてあらゆる痛みに用いられる。
ジンジャーを使った マサラチャイの作り方 はこちら





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アーユルヴェーダのハーブなど(サフランロード通販)
アーユルヴェーダ
アシュワガンダ(粉)




馬の力が出るというアシュワガンダの100%ピュアー・パウダー。50g入り。(サフランロード通販)
アーユルヴェーダ
コカムバターの塊り


アーユルヴェーダのハーブ
コカムバターは天然の抗酸化剤として、乾燥肌に、皮膚のひびわれ、切り傷などに使われてきました。自然そのもののやさしい塗りごこちです。ギーのかわりにチャパティーにつけて、食べられてもいたんですよ
アーユルヴェーダ
ココナツの蜜の塊り


アーユルヴェーダのハーブ
ピラミッドの形に固められたヤシの蜜。ゴアではココナツ・ジャグリーと呼ばれ、独特のコクのある天然の濃厚な甘さ。Pさんはこの蜜を使って友人たちのチャイ・コンテストに優勝したそうです。なるほど、これは・・・という味になる!
アーユルヴェーダの
目薬 ネトラプラバ

アーユルヴェーダのハーブ
目に一滴たらすと、ものすごく痛くなりますが、そのせいか、たくさんの涙がでてきます。こんな目薬、見たことない。さすが、インドです










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