ターリー定食(サハラ・レストラン)◆インド野菜カレー料理
コカムの木
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サフランロード
(写真上:コカムバターとコカムの木)         ◆アーユルヴェーダ ◆おもしろインド ◆マクロビオティック ◆セイタン ◆更新情報 ◆リンク集

ベジタリアン・ターリー定食

ー サハラのターリーは豪華絢爛!? −



おかわり自由、バターミルクも飲み放題






表から見たサハラ・レストラン


今日は友人たちと、ババジャン・メハーババのサマーディと生家を訪ねた帰りに、サハラでランチにしました。 まじゅはここのターリーが大好きなので、ときどきやってきます。場所はプネーの中央郵便局(GPO)の向え側。
サハラのターリーは全部で10種類以上あるよりどりみどりのサブジやスイートなどです。ここにはキビで作るチャパティ(バクリー)もあるし、マユールとおなじで、普通(辛い)のと辛くない2種類のサブジが提供され、やはり食べたいだけ食べることができます。
まじゅは、もうそれほど食べれなくなっているので残念ですが、友人のPなら辛いのも辛くないのも取って、ものすごい大饗宴になること必須です。楽しいですね。
写真のほかに、チャパティーとプレーン・ライスがサーブされます。食べたいだけ食べて100ルピーは安い! でも食べきれない。

マユールのターリー
ナブタラのターリー
アショクのターリー





カレーの本場、インドのオーガニック・スパイスなどは、サフランロードの店からお買い求めいただけます。




アーユルヴェーダのハーブなど(サフランロード通販)
女性にやさしい
シャタバリ

アーユルヴェーダのハーブ

シャタバリは「100人の夫をもつ女性」という意味で、あらゆる年代の女性に愛されつづけるアーユルヴェーダのハーブです。女性がとれば、女性ホルモンのバランスを維持し、生命力の強壮と若返りに絶大な効果があります。
沙羅双樹(さらそう
じゅ)クリーム


沙羅双樹(さらそうじゅ)クリーム


沙羅双樹クリームは、保湿性にすぐれ、肌をやわらかにし、乾燥から肌をふせぐという効能があり、つけてみるとスー!っとします。ヒマラヤに生育する沙羅双樹には、ブッダが死んだとき、この木が季節外れの花を咲かせたという有名な逸話が残されています。店長イチオシ商品。
ヒマラヤの神秘
シラジット


アーユルヴェーダのシラジット

シラジットは、ヒマラヤ山脈の圧力によって外部にしぼりだされた鉱物や植物のエキスで、ほとんどあらゆる種類のミネラルやハーブ成分がごく少量づつ含まれているというアーユルヴェーダの天然元気剤です。










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