Makrobiotik

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Rezepte

# Makrobiotik cooking - Rezepte

* Rezepte Bruner Reis

* Sushi(Maki)

* Musli

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Rezepte Bruner Reis



Ingredients for 3-4 people
Brauner Reis 3 Tassen (1 Tasse entspricht 200cc)
Salz 2/3 Teelffel ( 1 Tl entspricht 5 cc)
Wasser 3 + 2/3 Tassen
1 Reis subern und waschen
2 SuribachiEmit einem nassen Tuch auswischen, Miso darin zerreiben, langsam nach und nach 1 Tasse Dashi-jiru beifEen und verrEren
3 bei mittlerer Flamme kochen, bis Dampf aufsteigt
4 bei kleiner Flamme weiterkochen, 20 E25 min.
5 ausschalten und 10 E15 min. warten
6 wenn der Kochtopf nicht mehr unter Druck steht, den Deckel ffnen

* Falls kein Druckkochtopf zur VerfEung steht, in normalem Kochtopf kochen, Reis vorher 1 E4 Stunden einweichen, bei kleiner Flamme 40 E45 min. kochen

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