Seitan

Seitan - Bewusste Ern臧rung, bewusstes Leben -
Makrobiotik - Lebensgenu゚ durch bewu゚te Ern臧rung -
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Makrobiotik

# Verschiedene Arten von Seitan.

  * Seitan

Seitan wird ・licherweise in einer Br・e mit Gew・zen gekocht.
Seitan kann entweder eine weiche Konsistenz haben, oder - gebraten - knusprig sein. Es h舅gt von der Qualit舩 des Mehls bei der Herstellung ab und von der Herstellungsmethode.
Herstellung von Seitan aus Vollweizenmehl bitte hier klicken.
Herstellung von Seitan aus Weizenglutenpulver bitte hier klicken

* Kofu

Kofu ist ・er Wasser ged舂pfter Seitan, der danach auch noch gebraten und gekocht wird. Die Herstellung ist sehr zeitaufwendig, der Geschmack jedoch hervorragend.
F・ die Herstellung von Kofu, bitter hier klicken.

* Fu

Unter allen Weizenproteinprodukten ist dies die bekannteste Form in Japan.
Es ist jedoch von der Konsistenz sehr weich und mit dem Geschmack von Seitan nicht vergleichbar.

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